Filete de Salmon Salar
El verdadero sabor de la calidad: sin aditivos ni conservantes
Producto: Salmón Atlántico
Nombre Científico: Salmo Salar
Origen: Sur de Chile (Patagonia Chilena)
Zona de Pesca: FAO 87 (Pacífico Sudeste – Acuicultura)
Arte de Pesca: Centros de cultivo sustentables (Acuicultura)
Presentación: Filete (Trim C, D, E), fresco o congelado
Calidad: Premium (Máxima categoría para mercado internacional)
Glaseado: 0% (Fresco) o 2% – 5% (Protección congelado IQF)
Calibres: 2-3 lb, 3-4 lb, 4-5 lb (Filetes)
Tipo de Empaque: Caja EPS con hielo (Fresco) | Caja de cartón de 10/20 kg con bolsa IVP (Congelado)
Pedido minimo: 100 kilos x despacho
Venta es solo por Cajas, el pedido mínimo es de 2 cajas
Conservación
Para productos congelados (IQF):
Mantener congelado a -18°C o menos hasta el momento de su uso. Una vez descongelado, no volver a congelar. Se recomienda descongelar en refrigerador (4°C) durante 12-24 horas antes de su preparación, evitando el descongelado a temperatura ambiente para preservar la cadena de frío y la calidad del producto. Consumir dentro de las 24 horas siguientes a la descongelación. Vida útil: 12 meses desde la fecha de envasado, siempre que se mantenga la temperatura de congelación constante.
Para productos refrigerados/frescos:
Mantener refrigerado entre 0°C y 4°C en todo momento. Consumir preferentemente dentro de las 48-72 horas desde la recepción. No congelar salvo indicación expresa del envase. Conservar en su envase original o en un recipiente hermético para evitar la pérdida de humedad y la contaminación cruzada con otros alimentos.
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