Carne de jaiba
Calidad premium, 100% natural: sin aditivos ni conservantes
Producto: Jaiba Marmola
Nombre Científico: Metacarcinus Edwardsii
Origen: Sur de Chile
Zona de Pesca: FAO 87 (Pacifico Sudeste)
Arte de Pesca: Trampas de fondo
Presentación: Carne de jaiba, desmenuzada a mano, cocida, congelada en bloque.
Calidad: Premium
Glaseado: 8 a 10% o según requerimientos del cliente
Calibres: Bloque 500 y 1000 grs sellado al vacío
Tipo de Empaque: Caja de cartón master, bolsa de interior de polietileno, peso neto por caja 25 kilos.
Pedido mínimo: 100 kilos x despacho
Venta es solo por Cajas, el pedido mínimo es de 2 cajas
Conservación
Para productos congelados (IQF):
Mantener congelado a -18°C o menos hasta el momento de su uso. Una vez descongelado, no volver a congelar. Se recomienda descongelar en refrigerador (4°C) durante 12-24 horas antes de su preparación, evitando el descongelado a temperatura ambiente para preservar la cadena de frío y la calidad del producto. Consumir dentro de las 24 horas siguientes a la descongelación. Vida útil: 12 meses desde la fecha de envasado, siempre que se mantenga la temperatura de congelación constante.
Para productos refrigerados/frescos:
Mantener refrigerado entre 0°C y 4°C en todo momento. Consumir preferentemente dentro de las 48-72 horas desde la recepción. No congelar salvo indicación expresa del envase. Conservar en su envase original o en un recipiente hermético para evitar la pérdida de humedad y la contaminación cruzada con otros alimentos.
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